蒸生蚝是一道美味的海鲜菜肴,正确的蒸制可以保持生蚝的鲜美口感。以下是蒸生蚝的做法:

食材:

  • 新鲜生蚝
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 清水

步骤:

  • 将生蚝清洗干净,沥干水分备用。
  • 准备葱姜蒜,切成丝或末。
  • 准备蒸锅,加适量清水并放入蒸架,大火煮沸。
  • 将生蚝摆放在蒸架上,撒上葱姜蒜丝。
  • 在生蚝上滴上少许料酒,撒上少许盐。
  • 盖上锅盖,大火蒸35分钟即可。
  • 蒸熟后将生蚝取出,即可享用。
  • 蒸生蚝时间较短,一般35分钟就可以完成,具体时间可根据生蚝的大小和个人口感喜好进行调整。蒸熟后的生蚝肉质鲜嫩,口感极佳,是一道健康美味的海鲜佳肴。

    注意:食用生蚝时务必确保其熟透,以避免食源性疾病的发生。

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